Fischfond / Fischfumet
Das Geheimnis einer guten Fisch-Soße Absolute Fischkenner wissen, zu einem guten Fisch gehört eine leckere Soße. Die Basis einer guten Fischsoße ist der Fischfond. Es gibt zwar Fischfond zu kaufen, aber dieser ist qualitativ und geschmacklich nicht überzeugend....
Poulet an Erdnusssauce
Heute hat meine Freundin spontan Lust mit mir zu kochen, was ja höchst selten ist. Sie ist immer der Meinung: „Wenn ich schon einen Koch zu Hause habe, dann überlasse ich ihm das Feld und lasse mich gerne bekochen.“ Na ja, meinen Kommentar an dieser Stelle lasse ich...
Kaffee Wissenswertes
So wird Kaffee zum Genuss ☕ Kaffee – das schwarze Gold Wie versprochen erfährst Du heute endlich die Antwort auf die Frage: Sollte man das Glas Wasser zum Kaffee davor oder danach trinken? In Italien wird das Kaffeetrinken regelrecht zelebriert – mit Wettbewerben und...Schokolade – ist gesund, macht dick, glücklich, süchtig… Ja was stimmt denn nun?
Hallo liebe Blogleserinnen und -leser, vor geraumer Zeit habe ich ja auf meiner Facebook-Fanpage eine Umfrage gestartet, über welches Thema ihr mehr erfahren möchtet, entweder über Schokolade oder Marmelade. Das Ergebnis war ganz klar Schokolade. Das Thema Schokolade...