Als ich in Gourmetrestaurants arbeitete, war Glutenintoleranz nie ein Thema. Gluten intolerante Gäste gab es einfach nicht. Wenn es solche Leute gab, dann besuchten sie solche Restaurants eben nicht. Warum? In vielen Restaurants sind Gäste mit Allergien immer noch...
Als ich es das erste Mal hörte, musste ich lachen, denn wörtlich übersetzt heißt das nichts anderes als „Kuchen am Stiel“. Doch was steckt hinter dieser Idee? Den Namen „Cake Pops“ gibt es noch nicht so lang, er was sich dahinter verbirgt, liegt aber voll im Trend....
Heute wird es süß. Einige von Ihnen, insbesondere die Tina, die Gewinnerin bei unserem Kuhn Rikon Gewinnspiel, haben sich dieses Rezept schon vor einiger Zeit gewünscht und so ist es höchste Zeit, dass Sie es endlich bekommen. Doch der Weg zu unseren leckeren Waffeln...
Dieses leckere Rezept einer Zitronentarte habe ich das erste mal in Gstaad zubereitet. Ich war total begeistert, dass auch Zitronenkuchen so lecker sein können. Wenn ich davor eine Zitronentarte probierte, hatte ich immer das Problem, dass es für mich zu sehr nach...
„Pures Hüftgold“ Dieses Rezept ist mir erst vor ein paar Wochen untergekommen, als ich mich mit meinem Arbeitskollegen Stephan mal wieder über Desserts unterhielt. Er erzählte mir, dass seine Schwester gern Rezepte aus der Zeitung oder aus dem Internet zusammensucht,...
Das Rezept für Apfelbeignets kommt ursprünglich aus der französischen Küche und ist einer der Klassiker, die ich liebe. Sie kennen vielleicht schon meine Vorliebe für einfache und trotzdem super leckere Gerichte… Apfelbeignets gehören auf jeden Fall dazu. Beignets...
