Trilogie von der Kartoffelsuppe
Viele Leute denken immer noch, dass man es uns Gourmets beim Kochen nicht recht machen kann. Eine ganze Reihe meiner Freunde, die keine Köche sind, scheuen sich tatsächli
16 Dez, 2012
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Rindstatar auf Kartoffel-Trüffel-Mousseline und Spiegelei
Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Top Ten! Die Verbindung der einzelnen Komponenten ist wahrlich eine Offenbarung für die Geschmacksknospen. Durch meine langjä
03 Apr, 2012
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