Pastasalat Rezept

Pastasalat Rezept

Bei uns gibt es keine Grillparty ohne Pastasalat. Wie du vielleicht schon weisst, habe ich bei einem sehr bekannten italienischen Spitzenkoch gearbeitet, der seine Leidenschaft zum Kochen täglich bei der Arbeit in der Küche mit grossartigen Gerichten zum Ausdruck...
Nudelteig selber machen

Nudelteig selber machen

Kochen ist meine Passion. Es gibt für mich nichts Spannenderes, als mit Lebensmitteln zu arbeiten und dabei geschmackliche Grenzen auszureizen. Ganz besonders faszinierend finde ich die Herstellung von Teigwaren. Es gibt dabei durch die verschiedenen Formen und Farben...
Schwarzgeld

Schwarzgeld

Ich kenne etliche Leute, die im Internet-Marketing tätig sind. Von denen höre ich immer: Marcel, das Geld liegt in der Liste. Na ja, was sie nicht wissen ist, dass für Menschen wie mich das wahre Geld oder besser gesagt das schwarze Gold tief im Boden liegt und von...
Papardelle mit gebratenem Lachs und Tomaten-Rahm-Sauce

Papardelle mit gebratenem Lachs und Tomaten-Rahm-Sauce

Lieben Sie Pasta-Gerichte genau so sehr wie ich? Über Pasta könnte ich stundenlang reden 😉 Sie ist für mich ein wichtiger Bestandteil in der Küche. Teigwaren herzustellen hat mir schon immer Spass gemacht, seien es Ravioli, Nudeln, Lasagne, Papardelle oder...
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