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Rindstatar auf Kartoffel-Trüffel-Mousseline und Spiegelei

Rindstatar auf Kartoffel-Trüffel-Mousseline und Spiegelei

Allgemein, Empfehlungen, Vorspeisen

Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Top Ten! Die Verbindung der einzelnen Komponenten ist wahrlich eine Offenbarung für die Geschmacksknospen. Durch meine langjährige Erfahrung im Gourmet-Bereich in verschiedenen Ländern, wo ich unzählige Gerichte gekocht habe,...

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