Heute geht es um ein sehr wichtiges Thema, das mir schon lange auf dem Herzen liegt. Wie die meisten von Ihnen wissen, bin ich vor zweieinhalb Jahren Papa einer kleinen süßen Tochter geworden, die mein ganzer Stolz ist. Bevor die Kleine aber zur Welt gekommen ist,...
Viele Leute denken immer noch, dass man es uns Gourmets beim Kochen nicht recht machen kann. Eine ganze Reihe meiner Freunde, die keine Köche sind, scheuen sich tatsächlich, mit mir oder für mich zu kochen. Sie haben immer das Gefühl, meinen Ansprüchen nicht gerecht...
Die Paella ist ein traditionelles spanisches Nationalgericht aus der Region Valencia. Ich kenne dieses Gericht schon sehr lange, doch ein Rezept, das auch mir richtig gut schmeckt, habe ich lange nicht gefunden. Bis ich den Vater meiner Freundin in Portugal kennen...
