Williamine Birnenkuchen Rezept
Heute möchte ich Ihnen mal wieder ein Backrezept vorstellen, das ich absolut mag. Ich lebe nun fast 20 Jahre in der Schweiz und habe diese inzwischen ganz gut kennen und auch lieben gelernt. Betrachtet man die Schweiz von außerhalb, so denkt man zuerst an Schokolade, Käse und weitere kulinarische Hochgenüsse wie Zürcher Geschnetzeltes,...
Würstchen kochen – So machen Sie es richtig
Ich persönlich liebe Würstchen in allen Formen, egal ob gekocht, gebraten oder grilliert. Selbst meine kleine Tochter liebt sie, die Wiener oder Frankfurter Würstchen. Doch was mich jahrelang genervt hat war, dass die Würstchen immer geplatzt sind, wenn ich eine Sekunde nicht aufgepasst habe oder das Wasser zu heiß war oder oder...
Marcel ist Koch aus Leidenschaft. Er möchte Menschen helfen, Spaß am Kochen zu finden. Leckere Gerichte, tolle Tipps & Tricks vom Profi, die jeder leicht umsetzen kann – Das gibt es hier auf Delikates.ch
Savarin Rezept
Dieses klassische französische Rezept hat mich schon so einige Nerven gekostet, weil man bei diesem einfachen Rezept eine Menge falsch machen kann. Angefangen damit, dass man den Teig zu fest macht und man ihn deshalb nicht dressieren (spritzen) kann. Auch bei der Herstellung des Teiges sollte darauf geachtet werden, dass die Hefe mit...
Eine gute Tasse Kaffee mit Verwöhn-Aroma
Viele Anfragen zum Thema Kaffee haben mich erreicht: Wie ich zum Kaffee stehe, wie ich einen Kaffee trinke, was ich von all den Mythen rund um den Kaffee halte und ob ich frischen Kaffee trinke oder fertiges Pulver. Fragen über Fragen zum Kaffee, die ich heute hier beantworten möchte. Kaffee ist ja längst nicht gleich Kaffee. Man kann...
Tiramisu Rezept
Tiramisu selber machen Ein Tiramisu selber zu machen, ist keine Hexerei. Wörtlich übersetzt heisst Tiramisu, zieh mich hoch. Dieser italienische Dessert-Klassiker ist wohl eines der bekanntesten Dessert-Rezepte aus Italien, es kommt aus Venetien. Doch es gibt unzählige Rezepte und jeder sagt, er hat das Beste. Nun, ich will das hier...
Schneidebretter – Produktvorstellung
Wie fange ich am Besten an, ohne vor Freude an die Decke zu hüpfen? Mich hat heute ein Paket erreicht, das ich zuerst etwas verwundert anguckte. Natürlich musste ich es sofort auspacken und war total hin und weg vom Inhalt, von diesen fantastischen Schneidebrettern, die mir Jochen Brüning von www.schneidebrett-experte.de zugeschickt...
Monbento Lunchbox
Zweifellos – er ist da, der Frühling. Lange genug haben wir alle darauf gewartet, wieder mehr draußen unternehmen zu können. Während dieser Zeit bekamen wir viele E-Mails mit der Bitte um Tipps, wie man sich bei einem Picknick, unterwegs mit Kindern oder eben auch im Büro gesund ernähren kann. Es war schon eine echte Herausforderung für...
Spargel Cordon bleu Rezept
Spargel Cordon bleu mit Süßkartoffeln Pont Neuf Endlich hat die Spargelsaison wieder begonnen. Auch dieses Jahr konnte ich es kaum erwarten, denn die Lust auf dieses Königsgemüse ist bei mir immer sehr groß. Auch wenn Sie auf meinem Blog schon das eine oder andere Spargel-Rezept finden, probiere ich doch immer wieder neue Rezepte aus,...
Smoothie Rezepte
Frühlingszeit ist Smoothie-Zeit Was sind Smoothies eigentlich? Smoothies – ihre fruchtige Süße kombiniert mit grünem Blattgemüse macht ihn zur genussvollen Entgiftungsmethode. Dabei wirkt das in dem grünem Gemüse (Blätter) enthaltene Chlorophyll gemeinsam mit den sekundären Pflanzenstoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen, lebendigen...
Vegane Chia-Schokoladen-Kokosbrötchen – Rezept
Seit Tagen lese ich mich durch vegane Rezepte zum Brot selber backen und probiere das eine oder andere aus. Doch irgendwie fehlt mir bei diesen Rezepten immer das gewisse Etwas. Sie schmecken entweder fad oder sind in der Konsistenz eher hart als weich. Total unbefriedigend. Glücklicherweise bin ich jedoch seit Monaten Mitglied im nu3...
Bratkartoffeln Rezept
Heute gibt es für Sie mal wieder was aus dem Küchen 1x1, nämlich eine der Lieblingsspeisen der Deutschen: Bratkartoffeln. Und wie macht man richtig leckere Bratkartoffeln? Auch hier steckt der Teufel im Detail. Die Verwendung der richtigen Zutaten und Küchengeräte ist hier genauso entscheidend wie das nötige Wissen über die jeweiligen...
Käse-Omelett Rezept
Wie wäre es, wenn Sie morgens mal etwas anderes zum Frühstück hätten als immer nur die langweiligen gekochten Eier oder das schlichte Rührei? Hätten Sie vielleicht Lust auf ein leckeres Käse-Omelett? Das Schöne am Omelett ist, dass man es nach Belieben variieren und mit verschiedenen Zutaten kombinieren kann. Also einfach mal in den...
Himbeerdressing Rezept
Olivenöl, der goldene Nektar in der Küche Olivenöl ist wohl das am häufigsten genutzte Öl in der Küche. Vermutlich steht bei Ihnen in der Küche auch eine Flasche davon. Und jetzt bin ich mal neugierig: Was wissen Sie über Olivenöl, über die Herstellung und vor allem darüber, wie Sie gutes von schlechtem Olivenöl unterscheiden können?...
Brot mit gebratenen Pilzen und Castello White Käse – Rezept
Vor einigen Wochen hatte ich schon einmal ein Rezept mit Castello Käse veröffentlicht, in dem Sie sehen konnte, wie einfach es ist, Kartoffeln zu überbacken. Heute möchte ich Ihnen ein Castello Rezept zeigen, das nicht nur einfach und schnell gemacht ist, sondern auch genau so lecker schmeckt, wie Sie das zu Recht von delikates.ch...
