Wildzeit ist Quittenzeit. Quittenbäume sind schon sehr lange bekannt Die Quitte ist ein Kernobstgewächs und stammt aus der Familie der Rosengewächse. Ihre Bestimmung findet sie in Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Mus, Saft und Gelees. Aber auch Liköre, Wein, Secco...
Als Erstes möchte ich kurz erklären, was der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen ist, denn da kann man sich schnell vertun, weil beide Früchte fast identisch aussehen. Die Pflaumen sind gleichmäßig rund und verfügen über eine ausgeprägt Furche. Zwetschgen...
