Blätterteig Apfelrosen – Rezept

Backen

Kennen Sie das auch – Sie surfen einfach im Internet rum, doch auf einmal springt Ihnen ein Rezept in die Augen, das Sie total fasziniert? So ging es mir mit diesem Apfelrosen-Rezept. Als ich das zum ersten Mal sah, war ich total begeistert davon, wie einfach...

Online Basis Kochkurs

Online Kochkurs

Es lange gedauert, um einiges länger, als wir ursprünglich dachten. Er sollte schließlich richtig, richtig gut werden. Trotzdem – jetzt ist er endlich fertig, unser Online Basis Kochkurs zu den Garmethoden in der Küche. Schon seit rund 2 Jahren bekommen wir viele...

Quitten-Konfitüre Rezept

Marmelade

Wildzeit ist Quittenzeit. Quittenbäume sind schon sehr lange bekannt, die Quitte ist ein Kernobstgewächs und stammt aus der Familie der Rosengewächse. Ihre Bestimmung findet sie in Marmeladen, Konfitüren, Kompott, Mus, Saft und Gelees. Aber auch Liköre, Wein, Secco...

Köttbullar Rezept – Schwedische Hackfleischbällchen

Fleisch

Wer kennt das nicht – es ist Samstag, endlich Wochenende, wir Männer freuen uns aufs Nichtstun oder aufs Heimwerken, was auch immer, doch unsere lieben Frauen sind noch nicht richtig aufgestanden, da rufen sie schon „Schatzi, lass uns zu Ikea gehen“ :). Da...

Dracula Cookies – Halloween Rezept

Backen

Am 31. Oktober ist es wieder soweit – die Halloween Nacht bringt uns die Begegnung mit gruseligen Gestalten, Geistern und Vampiren. Ob Halloween tatsächlich auf alte keltische Volksbräuche zurückgeht und sich später im Christentum zu All Hallows‘ Eve, dem Abend und...