Soll man nun vegetarisch essen oder nicht?
Wie fängt man am besten an? Ich sprach vor geraumer Zeit mit einer Kollegin über die Problematik Tierquälerei. Ihr fragt euch sicher, wie man auf solche Themen kommt. Na ja, wir besitzen Tiere und zu diesem Zeitpunkt gab es einen Artikel in der Zeitung, wo es eben darum ging, wie Enten qualvoll gestopft werden, damit die Produzenten schneller an die Foie Gras (Entenleber) kommen. Und wie das nun mal so ist, tauscht man sich aus und merkt eigentlich erst einmal, was Tiere täglich erleiden müssen, nur damit wir ein Stück Fleisch auf dem Teller haben. Ich als Koche liebe es, Gerichte auszuprobieren und sie zu verbessern oder in Geschmacksexplosionen zu vollenden. Und darunter zählen auch Speisen, die mit Fleisch hergestellt werden.
Heutzutage ist uns gar nicht bewusst, was wir alles zu uns nehmen und wie es produziert und konsumiert wird. Es fängt damit an, dass wir jedes noch so kleine Produkt tausendfach verpacken, wofür? Warum einen schönen Käse vakuumieren, wenn er in dem schon bereits mitgelieferten Papier wunderbar nachreifen kann, als im Vakuum-Beutel vor sich hin zu stinken. Selbst Fleisch kann man in Fleischer-Papier wunderbar nachreifen lassen. Das Gute daran ist, das Fleisch kann atmen und liegt nicht in eigener Flüssigkeit, was den Verderb fördert. Das sind nur ein paar Beispiele, aber zurück zum Thema. Ich war noch nie ein großer Fleischesser, ich mochte schon früher mehr Gemüse als Fleisch. Ehrlich gesagt, möchte ich nicht auf Fleisch verzichten, auf der anderen Seite aber möchte ich keinerlei Massentierhaltung mehr fördern oder unterstützen, indem ich billiges Fleisch kaufe. Nach diesem Video war mir echt ganz anders und wenn ich könnte, wie ich wollte, würde ich alles Geld der Welt verwenden, um diesen Tieren zu helfen. Wenn man Tiere zum Verzehr hält, dann bitte schön auf humane Weise, aber in dieser Reportage ist es alles andere als human, das ist pure Tierquälerei.
Was ich nicht verstehe, dass die Missstände schon länger bekannt sind und durch Tierschutz-Organisationen wie die PETA öffentlich gemacht wurden, aber es passiert nichts, und warum? Es geht wieder mal nur um Geld. In der Gastronomie geht immer mehr der Trend zu Bio und regionalen Produkten, weg von Massenproduktionen. Ich würde mir wünschen, dass die Menschen mehr auf Qualität anstatt auf Quantität setzen würden und keine Massenware mehr eingekauft wird. Ich weiß, es gibt viele, die Fleisch mögen, aber nach diesem PETA Video werden Sie vermutlich alle Vegetarier.
Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von www.dailymotion.com zu laden.
Veggie Love Casting Session von PETATV
Dieses ist eine Reaktion der PETA auf Lady Gaga. Diese war vor Kurzem nackt und nur mit rohem Fleisch bedeckt auf der Titelseite der Japanischen Vogue.
Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von www.dailymotion.com zu laden.
SNTV – Exklusiv: Lady Gagas Fleisch-Bikini von SplashNewsDE
Mein Fazit ist: Ich bewundere die Leute, die vegan oder vegetarisch essen, doch ich bin eine Person, die ein gutes Stück Fleisch nicht ablehnt. Ich werde mir in Zukunft ganz genau überlegen, welches Fleisch ich kaufe und darauf achten, dass es keine Massenware ist. Fleisch von Tieren, die vorher brutal gelitten haben, kaufe ich definitiv nicht mehr. Sicher wird es schwierig, die Herkunft des Fleisches festzustellen, aber durch gewisse Gütesiegel und Deklarationen sollte man es hoffentlich erkennen können. Ein gutes Stück Fleisch aus einer Bio-Haltung hat halt auch seinen Preis. In diesem Sinne: Ich hoffe auf regen Austausch mit Ihnen und ich freue mich auf Ihre Sicht der Dinge.
Tiere essen
Kein Mensch hat das Recht, ein Tier zu töten (auch nicht, wenn er es mit der Vokabel „Biohof“ verschönernd rechtfertigen möchte). Die menschliche Verdauung hat Fleisch überhaupt nicht nötig. Überdies hat er auch kein Raubtiergebiss. Vegetarisch reicht völlig.
Hallo Heinrich,
Ich gebe Dir Recht! Doch es gibt viele Menschen die einfach nicht auf Fleisch verzichten wollen oder können. Ich finde jeder sollte sich genau überlegen was er isst und seinen Teil dazu beitragen, um das Leiden der Tiere zu stoppen. Und ein guter Anfang wäre eben auf Produkte aus Massentierhaltung gänzlich zu verzichten. Ich kenne viele die auf dem Weg des Vegetarier oder Veganer erst langsam sich von Fleisch lösen können aber es dennoch schaffen. In meinen neuen Artikel über Fleisch und Fleischersatz findet man auch interessante Alternativen zu Fleisch!
MFG Marcel