Basilikumpesto ist eine kalte ungekochte Würzsauce, die in der italienischen Küche hauptsächlich bei Pastagerichten ihre Anwendung findet. Ein klassisches Pesto besteht aus 5 Zutaten: Olivenöl extra vergine (kalt gepresst), Basilikum, Parmesan oder Pecorino, Knoblauch...
