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Portugiesische Puddingtörtchen (Pasteis de Nata) Rezept
Pastel de Nata – eine wahre Sünde. So was von extrem geschmacksintensiv, dass man davon echt süchtig wird. Pastel de Nata, auch Natas oder Pastel de belem genannt, kommen aus Lissabon / Portugal. Das erste Mal habe ich die Pasteis de Belem in Portugal in dem kleinen verschlafenen Örtchen Viseu, wo meine Partnerin herkommt, gegessen. [… Read More]
Bacalhau auf Süsskartoffelpüree mit Frühlingszwiebelgemüse
Süß, scharf und salzig Man könnte meinen, ich rede hier von einem Überraschungsei, in dem Spiel, Spaß und Spannung drinsteckt. Aber es ist ein kleines bisschen anders Meine Freundin kommt ja ursprünglich aus Portugal. Portugal ist nicht nur ein schönes Land und immer eine Reise wert, nein, es ist auch für meine Begriffe eine kulinarische [… Read More]
