Tag Archive
Ananas Avocado Blätterteig Butter dessert Essen Fisch Fleisch Fleischlos Garnelen Gemüse gesund Gewinnspiel Gewürz Gewürze glutenfrei Ingwer italienisch Kartoffeln kochen Kokossuppe Lachs laktosefrei Püree Rezept Safran Salat Sauce Schokolade Spargel Spargeln Suppe Teigwaren thailändische küche Tomaten Vanille vegan Veganer Veganismus Vegetarier vegetarisch vegetarische Gerichte vegetarische Rezepte vegetarisch kochen zitronengras
Zitronengrassuppe
Durch die Jahre als Koch in verschiedenen Restaurants habe ich unzählig viele Rezepte aus der thailändischen Küche kennen gelernt. Eines meiner Lieblingsrezepte ist die Zitronengrassuppe. Ich habe durch das Kochen mit Thais viele Rezepte dieser Suppe probiert und fand jedes auf seine Art und Weise ganz lecker, doch mir fehlte immer irgendwie das gewisse Etwas. [… Read More]
Köstlichkeiten aus der Karibik
Die Karibischen Inseln – ein Stück Paradies auf Erden. Etwa 7000 Inseln erstrecken sich in einem geschwungenen Bogen von fast 4000 km Länge in kristallklarem Wasser. Es ist eine Region mit einer unübersehbaren Vielfalt exotischer Früchte und fremdartiger Vegetation, mit Vulkaninseln, brodelnden Seen und Schwefelquellen, mit einem bunten Gemisch von Sprachen, Dialekten, Musik, Geschichte,Kulturen und Traditionen. Kolumbus segelte in [… Read More]
