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Tartar vom geräuchertem Lachs auf Avocado, Mango mit Kräutersalat und Granatapfel
Alles Lachs oder was?,… Bei Temperaturen über 30 °C eignen sich leichte Leckereien wie ein leckerer Salat mit Pouletstreifen oder eine kalte Suppe. Heute möchte ich Euch ein Lachstartar vorstellen der super einfach zum machen ist und lecker schmeckt. Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis dunkelrotes Fleisch ist reich [… Read More]
Köstlichkeiten aus der Karibik
Die Karibischen Inseln – ein Stück Paradies auf Erden. Etwa 7000 Inseln erstrecken sich in einem geschwungenen Bogen von fast 4000 km Länge in kristallklarem Wasser. Es ist eine Region mit einer unübersehbaren Vielfalt exotischer Früchte und fremdartiger Vegetation, mit Vulkaninseln, brodelnden Seen und Schwefelquellen, mit einem bunten Gemisch von Sprachen, Dialekten, Musik, Geschichte,Kulturen und Traditionen. Kolumbus segelte in [… Read More]
