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Das Filet Wellington ist ein absolut leckeres Gericht. Man ist bis heute nicht sicher, wer dieses Gericht erfunden hat, aber auf vielen Internetseiten kommt immer wieder ein Name vor: Es ist der Schweizer Küchenchef Charles Senn, der anlässlich der Zürcher Internationalen Kochkunstausstellung (ZIKA) 1930 dieses Gericht namentlich benannt hat. Man kann es jedoch auch schon in älteren deutschsprachigen Kochbüchern aus der Zeit um 1900 finden. Gewidmet ist es Arthur Wellesley, dem ersten Herzog von Wellington, dem Sieger der Schlacht bei Waterloo.

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Diese Paprikaschoten sind einfach sündhaft gut  . 

Das letzte Mal, dass ich Paprikaschoten gegessen hatte, war noch nicht mal so lange her. Die Mama einer netten Arbeitskollegin hatte uns Ihre eigene Kreation zum Probieren vorbei gebracht. Und ich muss sagen, diese waren verdammt gut, so saftig und so fein – da bekam man richtig Lust auf mehr. Selbst als ich zu Hause war, ließ mich der Gedanke an die Paprikaschoten nicht los.  Ich beschloss einfach, für mich selbst welche zu machen.

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Wie Sie ein perfektes Steak braten und auf was Sie schon vorher achten müssen.

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